Marquesas

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Habéis visto lo que crece de mi árbol de Navidad?? jajaja no se nos ocurrió otra cosa que colgar las marquesas recién hechas!! la verdad es que están chulas, verdad? claro que no duraron mucho tiempo colgadas.... no pensé que saldrían tan ricas!! 😋😋 INGREDIENTES 4 Huevos 250 gr de almendra molida 120 gr azúcar glas 120 gr azúcar 40 gr harina 40 gr maicena Ralladura de un limón 1 cucharadita de levadura química - Batimos los huevos con el azúcar hasta que doblen su volumen. - Mezclar el azúcar glas con la almendra molida y añadir la mezcla a la de los huevos. - Mezclar la maicena y la harina (previamente tamizadas), la levadura y la ralladura del limón y añadir poco a poco a la mezcla de los huevos. Precalentar el horno a 180º - Como ya tenemos nuestra masa bien mezclada, la pondremos en los moldes que tengamos, (en mi caso tenía de cupcakes como podéis ver en la foto) y horneamos durante unos 20m aprox. - Cuando veamos que ya están ...
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Tarta ligera de limón

En mi búsqueda de recetas fáciles y rápidas, encontré esta de tarta de limón, ligera y cremosa y que podéis hacer además con muy pocos ingredientes, mirad qué pinta!!






INGREDIENTES

200 gr galletas para la base
30 gr mantequilla
4 huevos
375 gr de leche condensada
zumo de limón


- Primero tendremos que hacer la base, y como siempre trituramos las galletas y añadimos la mantequilla derretida para ir formando una masa consistente que pondremos en la base de nuestro molde (mejor si es desmontable) y dejamos reposar en la nevera hasta que tengamos el resto de ingredientes.

- Separar las yemas de las claras que batiremos a punto de nieve.

- En un recipiente a parte, batimos las yemas y vamos añadiendo el zumo de limón poco a poco sin dejar de batir y a continuación la leche condensada.

- Añadir la mezcla a las claras a punto de nieve lentamente con una espátula y con movimientos envolventes para que no se nos bajen las claras.

- Una vez todo bien mezclado, cogeremos nuestro molde de la nevera e iremos vertiendo la mezcla.

- Introduciremos el molde en el horno (previamente calentado) a 180º durante unos 25m aprox.

- Una vez fuera del horno, dejaremos enfriar y desmoldaremos con cuidado. 



Listo!!


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