ERIN'S WORLD

No sabía muy bien si colgar esta receta, quería hacer alguna prueba más pero visto el éxito que han tenido hoy en la ofi, y para que mi amiga Anabel pueda probar aquí os la dejo, es muy sencilla y rápida 😋😋 INGREDIENTES 100 gr de mantequilla 180 gr azúcar 2 huevos 200 ml de yogurt natural o 150 gr queso philadelphia 60 ml leche 275 gr de harina de repostería 1 cucharada de levadura 120 gr de pepitas de chocolate  En un bol batir la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar, añadir poco a poco los huevos y mezclar bien. Añadir la leche y el yogurt o el queso y batir bien. Incorporar la harina tamizada y cuando esté bien mezclado echar las pepitas de chocolate. Repartir en moldes de muffins y hornear a 180º aprox durante unos 20m o hasta que veáis que están doradas y están bien hechas por el centro. Retirar del horno y dejar enfriar en una rejilla, una vez frías podemos espolvorear por encima con azúcar glas. Listas!...

El pasado 15 de mayo fueron las fiestas de San Isidro Labrador en Madrid y haciendo honor a las fiestas, me animé a hacer las famosas Rosquillas del Santo. Lo cierto es que siempre me hago un lío con las "tontas" y las "listas" pero bueno, lo importante es que las hice y éste fue el resultado: Creo que se me fue la mano con el glaseado, 😳  Loreto, aquí va la receta, espero que puedas probarla y me cuentes el resultado!! INGREDIENTES 300 gr harina de repostería 130 gr azúcar blanquilla 3 huevos 1/2 cucharadita de anís en grano 1/2 cucharadita de anís dulce 60 ml aceite de girasol GLASEADO 400 gr azúcar glas 2 claras de huevo zumo de limón o esencia - Batir los huevos con el azúcar hasta que espumen, añadir el aceite y el anís y mezclar bien. - Añadir la harina y amasar bien. - Dejar reposar durante 1 hora. - Una vez pasado el tiempo, dividir la masa en pequeñas porciones e ir formando bolitas pequeñas y ...

Esta vez he cambiado la receta de los donuts fritos de siempre por estos donuts al horno, había visto muchas recetas por la red y nunca las había probado porque pensé que necesitaba un molde especial pero encontré ésta en la que no era necesario y el resultado ha sido toda una sorpresa. Aquí os dejo la receta: INGREDIENTES 25 gr levadura fresca 240 ml agua 3 yemas de huevo 550 gr harina de fuerza 100 gr azúcar 55 gr mantequilla semillas de cardamomo - En un bol, deshacemos la levadura fresca en el agua templada - Batir las yemas de huevo con el azúcar hasta que empiecen a blanquear, añadir la levadura y poco a poco ir añadiendo la harina hasta que tengamos una masa homogénea. - Incorporar la mantequilla derretida y seguir amasando hasta que esté bien integrada. - Formar una bola y dejar reposar en un recipiente previamente engrasado en aceite durante 1 hora o hasta que doble su tamaño. - Pasado el tiempo de levado, amas...

No sé cuántas variedades de tartas de manzana existen, pero seguro que las pruebo todas!! da igual de qué manera estén hechas, de hojaldre, con canela, con crema pastelera etc... siempre triunfan.. Tengo que reconocer que no soy muy aficionada a los frutos secos (muy mal por mi parte, porque son muy sanos) pero esta vez no he podido resistirme, eso sí, la receta incluye nueces, que como podéis ver no aparecen en la foto (no tenía en casa) pero igualmente estaba riquísima. Hoy os dejo esta receta super sencilla, muy ligera y que seguro que hace las delicias de todos 😍 Mirad qué pinta!! INGREDIENTES Pasta quebrada: 250 gr harina trigo Una pizca de sal 40 gr azúcar glas 1 yema de huevo 125 gr de mantequilla fría Relleno: 5 manzanas golden o reineta 45 gr de leche 10 gr harina 80 gr azúcar glas 100 gr mantequilla 50 gr almendra laminada 75 gr avellanas 75 gr. Nueces - Para preparar la masa quebrada , primero hay que mezclar ...

Qué recuerdos!! las bambas de nata de toda la vida!! Parece que da pereza ponerse cuando hablamos de masas pero tenéis que probar esta receta, es bastante sencilla y la cantidad que nos sale es para unas 6 bambas, mirad qué pinta, nos os apetece intentarlo? INGREDIENTES 125 gr leche 225 gr de harina de fuerza 15 gr de levadura fresca de panadero 25 gr mantequilla una pizca de sal 1 cucharada sopera de azúcar - Disolver la levadura en la leche templada junto con el azúcar - Añadir la sal a la harina e incorporar la mantequilla - Amasar hasta que no se pegue en las manos - Cortar la masa en 6 trocitos y hacer una bolita por cada trozo, colocar en una bandeja de horno separadas entre sí y dejamos reposar hasta que doblen su volumen. - Cuando hayan levado, pintan con huevo batido y hornear a 180ª  unos 10m o hasta que veáis que se han dorado (es mejor que no se doren demasiado) - Dejar enfriar, rellenar con nata ( http://cakesandarts.blogspo...

El otro día estuve ordenando el aparador y me encontré con un paquete de pasta de almendras, y pensando en qué podía utilizarlo se me ocurrió que hacer unas pastas para el café o el té nunca bien mal, verdad? No hace falta decir que si no tenéis la pasta de almendras podéis echar almendras directamente y triturarlas para que queden muy finitas. INGREDIENTES 100 gr de pasta de almendras 300 gr harina 170 gr azúcar 130 gr mantequilla 1 Huevo Mezclar la mantequilla, el huevo, el azúcar, la harina y las almendras. Amasar bien y dejar reposar 1 hora Estirar bien la masa y con un cortador de galletas vamos sacando las pastas. Colocar en una bandeja de horno y hornear a 180º durante 15m. Listas!!