ERIN'S WORLD

Os dejo una receta que hice hace algunas semanas y que no había colgado todavía, subí la foto a instagram ( https://www.instagram.com/p/BRWePMEjq0E/?taken-by=erinsworld16 ) pero me faltaba la receta. La verdad es que son super originales y están muy ricas 😋😋 INGREDIENTES 200 gr harina 125 gr mantequilla a temperatura ambiente 1 yema 125 gr azúcar glas Una pizca de sal 1 cucharada de leche 1 cucharadita de vainilla 15 gr cacao - Batir la mantequilla con la sal, agregar la yema de huevo y la vainilla y mezclar bien. - Incorporar lentamente el azúcar y cuando esté todo bien integrado añadir la harina tamizada poco a poco hasta tener una masa compacta. - Dividimos la masa en dos partes, una de las partes la aplastamos ligeramente, la envolvemos en film transparente y la metemos en la nevera. A la otra parte le añadimos el cacao en polvo y amasamos hasta que esté bien integrado. Envolvemos en film y metemos también en la nevera. - Después...

Como siempre sigo probando recetas, por eso hoy os dejo esta receta un poco más laboriosa que las últimas pero con un resultado espectacular: Qué os parece? es una cake roll (o el brazo de gitano de toda la vida) pero decorado y relleno de nata. La verdad es que lo más complicado es hacer el dibujo, sobretodo cuando nos faltan "instrumentos", sí, porque en mi caso no tenía boquillas de decoración, así que hice lo que pude con la ayuda de un palillo, y sí, no es que sea lo más profesional del mundo, pero para ser la primera vez creo que no está tan mal el resultado, verdad? Ya tengo ganas de probar a hacer otro distinto, aunque creo que tendré que hacerme con unas boquillas más y unas mangas desechables... Primero os explicaré cómo hacer el dibujo: -Para las caras de picachu, miré por internet y encontré una plantilla con las caras que calqué en un folio de A4 normal. - A continuación, puse encima del folio un papel de horno y me puse a decorar las ...

Otra receta de hojaldre, y como siempre super rica y fácil. Estos lacitos los he hecho varias veces y siempre son garantía, para un cumpleaños, para tomar un café con invitados, o simplemente para disfrutárlos tranquilamente, y lo mejor es que son super jugosos. INGREDIENTES 2 planchas de hojaldre Leche condensada Miel Azúcar glas para decorar Cogemos una plancha de hojaldre y la alisamos ligeramente, la pintamos con la leche condensada y la miel según el gusto y la cubrimos con la otra plancha. Cortamos tiras de unos 2cm y las dividimos por la mitad o del tamaño deseado. Sólo nos queda retorcer ligeramente el hojaldre para hacer la forma del lacito. Para pintar los lacitos podemos hacerlo con huevo, pero yo prefiero hacer un almíbar con la miel. Los colocamos en la bandeja del horno y horneamos a unos 200º hasta que veamos que están doraditos. Una vez fuera del horno, podemos volver a pintarlos con el almíbar de miel y espolvorearlos con azúcar g...

Si hay una receta que siempre me piden en casa y sobretodo en año nuevo es ésta: la de Tiramisú. No sé qué tiene pero siempre gusta a todo el mundo. La comparto para que podáis intentarla en casa. INGREDIENTES 65 gr azúcar 24 bizcochos de soletilla 100 gr de cacao en polvo 1 taza de café solo 3 huevos 1 chorrito de licor (al gusto, puede ser de almendra, crema de orujo, baileys...) 300 ml de nata líquida 250 gr queso mascarpone - Primero montar la nata con un poco de azúcar. - Separar las claras de las yemas y montarlas al punto de nieve - Mezclar el queso con las yemas poco a poco y añadir el resto del azúcar (es preferible hacerlo a mano, sin batidora) - Juntar la nata montada con las claras a punto de nieve y a continuación mezclar con el queso lentamente con movimientos envolventes. - Preparar el café y añadirle el cacao y el licor, iremos mojando los bizcochos en esta mezcla y colocándolos a su vez en el molde que vayamos a uti...

Ya he empezado la época de roscones, de momento estos son dos pequeños uno relleno de nata y otro de chocolate....seguro que os enseño alguna más. Os dejo el enlace de la receta que colgué el año pasado:  http://cakesandarts.blogspot.co.uk/2015/12/masa-madre-150-gr-harina-de-fuerza.html

Una nueva faceta que ha descubierto Sergio: pintar camisetas, mirad el resultado, ésta es la tercera que pinta, es increible, verdad?