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Marquesas

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Habéis visto lo que crece de mi árbol de Navidad?? jajaja no se nos ocurrió otra cosa que colgar las marquesas recién hechas!! la verdad es que están chulas, verdad? claro que no duraron mucho tiempo colgadas.... no pensé que saldrían tan ricas!! 😋😋 INGREDIENTES 4 Huevos 250 gr de almendra molida 120 gr azúcar glas 120 gr azúcar 40 gr harina 40 gr maicena Ralladura de un limón 1 cucharadita de levadura química - Batimos los huevos con el azúcar hasta que doblen su volumen. - Mezclar el azúcar glas con la almendra molida y añadir la mezcla a la de los huevos. - Mezclar la maicena y la harina (previamente tamizadas), la levadura y la ralladura del limón y añadir poco a poco a la mezcla de los huevos. Precalentar el horno a 180º - Como ya tenemos nuestra masa bien mezclada, la pondremos en los moldes que tengamos, (en mi caso tenía de cupcakes como podéis ver en la foto) y horneamos durante unos 20m aprox. - Cuando veamos que ya están ...
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Galletas de Avena y Chocolate

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Sigo con la racha de las galletas, la verdad es que son fáciles y rápidas de hacer y hay tantas posibilidades!! Estas fueron todo un éxito, seguro que repito. INGREDIENTES 175 gr mantequilla a temperatura ambiente 125 gr azúcar 1 yema de huevo 175 gr harina de repostería 80 gr copos avena 1 pizca de sal 1 cucharadita de bicarbonato gotitas de chocolate Precalentamos el horno a 180º En un bol, tamizar la harina con la sal y el bicarbonato Batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa Añadir la yema de huevo y seguir batiendo. Incorporar la harina poco a poco para que se vaya mezclando bien y finalmente añadir los copos de avena y las gotas de chocolate. A continuación, vamos formando bolitas pequeñas con la masa y colocamos en una bandeja con papel de horno separadas entre sí, aplastamos ligeramente con una cuchara para ir dando forma a la galleta y horneamos unos 20m aprox o hasta que veáis que se empiezan a dorar.
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Galletas Petit Écolier

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Qué ganas tenía de estrenar mi nuevo molde para galletas de Silikomart!! y al final me animé y lo probé para hacerles unas galletas a las peques para Halloween. Este fue el resultado: La verdad es que al ser la primera vez, me llevó un poco de tiempo y como sólo tengo un molde para 6 placas de chocolate fue un poco "latoso" pero con paciencia y con ganas al final conseguí hacer bastantes galletas para todos! INGREDIENTES Masa para galletas 500 gr. Harina 200 gr. Azúcar glas 250 gr mantequilla en pomada 1 Huevo 1 cucharadita de vainilla Una pizca de sal Placas de chocolate : chocolate de postres o candy melts Batir la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar glas hasta que esté bien mezclado.  Añadir el huevo previamente batido ligeramente para que se integre mejor. Cuando esté bien integrado, añadir la vainilla. Echar la pizca de sal a la harina e incorporar a la masa anterior poco a poco para que se vaya integrando b...
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Cupcakes de chocolate para halloween

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Como ya queda poco para Halloween quería hacer algo sencillo para celebrarlo, así que aquí os dejo esta receta de cupcakes de chocolate decoradas con una buttercream sencilla. Quería haberlas decorado con algo más pero me quedé sin tiempo :(:( INGREDIENTES 150 gr harina 2 cucharadas de cacao en polvo 1 ½ cucharaditas de levadura ½ cucharadita de bicarbonato ½  cucharadita de sal 85 gr azúcar blanca 100 gr. Azúcar moreno 1 huevo entero y 1 yema de huevo a temperatura ambiente 120 ml leche a temperatura ambiente 1 yogur natural o griego 60 ml aceite 2 cucharaditas de vainilla 2 cucharaditas de café o baileys Precalentar el horno a 200º En un bol, mezclar la harina tamizada, el cacao, la levadura, el bicarbonato y la sal y reservar. Mezclar los dos tipos de azúcar con el huevo y la yema y blanquear. A continuación añadir el yogur, la leche y el aceite poco a poco para que se mezcle bien. Añadir la vainilla y el baileys o el café. ...
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Bizcoflan

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                                                      INGREDIENTES 3 huevos 200 gr harina 1 sobre de levadura 120 gr azúcar 1 sobre de flan 150 ml aceite girasol 125 ml leche 1 cucharadita de vainilla Pasas / arándanos - Precalentar el  horno a 180º -Blanquear los huevos con el azúcar. Añadir el aceite, la leche, la vainilla y el sobre de flan y mezclar todo bien. - Tamizar la harina con la levadura y añadir a la mezcla anterior poco a poco, si nos gusta podemos añadir pasas, arándanos o cualquier otro fruto seco. - Hornear durante unos 40 minutos aprox. Listo!!
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Bollitos de canela suecos

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El pasado 4 de octubre se celebró en suecia el día del Kanelbullar (bollito de canela) y como no puedo resistirme a todo lo que lleve canela, decidí probar a hacer estos deliciosos bollitos. La verdad es que salieron buenísimos!! os dejo la receta y os animo como siempre a que los hagáis.  Además de la canela, también utilicé alguna especia ** más porque no pude resistirme :) INGREDIENTES Para la masa : 100 gr mantequilla a temperatura ambiente 100 gr azúcar 1 cucharadita de cardamomo molido Una pizca de sal 325 ml leche 35 gr levadura fresca 600 gr harina Para el relleno : 120 gr mantequilla a temperatura ambiente 60 gr azúcar 4 cucharaditas de canela 1/2 cucharadita de cardamomo molido ** Añadí 1 cucharadita de nuez moscada y media de clavo molido - Calentar la leche con la mantequilla en un cazo hasta que se derrita, dejar enfriar ligeramente, añadir la levadura y remover hasta que se disuelva. - Agregar el a...
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Galletas de cacahuete y conguitos

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Últimamente no sé porqué pero me ha dado por hacer galletas, bueno, en realidad es porque son rápidas, fáciles y supongo que muy agradecidas!! Y para cambiar un poco de sabores, decidí hacer esta receta y ver el resultado, tienen buena pinta, verdad? INGREDIENTES 100 gr mantequilla 150 gr mantequilla de cacahuete 120 gr azúcar 1 huevo 230 gr harina conguitos Batir la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar Añadir la mantequilla de cacahuete Batir el huevo y añadir poco a poco, mezclar bien. Tamizar la harina e ir echando poco a poco hasta que tengamos una masa homogénea. Añadir los conguitos al gusto Precalentar el horno a 180º Ir haciendo bolitas de masa e ir colocando en la bandeja del horno (ir aplastando la bolita para hacer la forma de galleta) Meter en el horno durante 10 minutos aprox Listas!!
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Mochis de chocolate

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El Mochi ( 餅) es un postre japonés hecho de arroz glutinoso, la manera tradicional ( Mochitsuki)  consiste en todo un ritual, como no quiero extenderme mucho os dejo el enlace de wikipedia https://es.wikipedia.org/wiki/Mochi donde podéis haceros una idea de la historia y elaboración de este postre. En mi caso, llevaba tiempo queriendo probar una receta que fuera sencilla, y encontré ésta. Muy importante que la harina sea de arroz glutinoso porque sino no saldrá. ... Y.. este es el resultado, y estaban rico!! quedaros con que he intentado hacer la forma lo mejor posible ( 次は頑張ります。  Tsugi wa ganbarimasu )  INGREDIENTES 250 gr de harina de arroz glutinoso 100 gr azúcar 300 ml agua maizena Elaboración: -Poner la harina y el azúcar en un bol y mezclar bien. -Añadir el agua poco a poco y seguir mezclando -Poner la mezcla en un cazo a fuego medio sin dejar de remover hasta que se espese y se quede pegajosa. (Aquí encontraréis dos man...
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