Marquesas

Imagen
Habéis visto lo que crece de mi árbol de Navidad?? jajaja no se nos ocurrió otra cosa que colgar las marquesas recién hechas!! la verdad es que están chulas, verdad? claro que no duraron mucho tiempo colgadas.... no pensé que saldrían tan ricas!! 😋😋 INGREDIENTES 4 Huevos 250 gr de almendra molida 120 gr azúcar glas 120 gr azúcar 40 gr harina 40 gr maicena Ralladura de un limón 1 cucharadita de levadura química - Batimos los huevos con el azúcar hasta que doblen su volumen. - Mezclar el azúcar glas con la almendra molida y añadir la mezcla a la de los huevos. - Mezclar la maicena y la harina (previamente tamizadas), la levadura y la ralladura del limón y añadir poco a poco a la mezcla de los huevos. Precalentar el horno a 180º - Como ya tenemos nuestra masa bien mezclada, la pondremos en los moldes que tengamos, (en mi caso tenía de cupcakes como podéis ver en la foto) y horneamos durante unos 20m aprox. - Cuando veamos que ya están ...
Publicar un comentario

Trufas

Aquí os dejo una receta muy fácil y rápida para hacer trufas, yo he utilizado sólo tres ingredientes básicos, pero podéis variar la receta al gusto, con licor, con chocolate blanco, diferentes tipos de chocolate negro etc..
 
Espero que os guste!!



INGREDIENTES


400 gr de chocolate
400 gr de leche condensada
2 cucharadas de dulce de leche o Nocilla
Cacao en polvo
Fideos de chocolate

- Derretir el chocolate al baño maría, añadir la leche condensada y la Nocilla y mezclar todo muy bien. Echar la mezcla en un recipiente de cristal bien extendida.
 
- Refrigerar alrededor de 1 hora
 
- Sacar de la nevera y con una cuchara ir cogiendo una pequeña cantidad de chocolate. Hacer una bolita con la mano y rebozarla en el cacao e polvo o en los fideos de chocolate.

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

Tarta de Manzana y Frutos Secos

Imagen
No sé cuántas variedades de tartas de manzana existen, pero seguro que las pruebo todas!! da igual de qué manera estén hechas, de hojaldre, con canela, con crema pastelera etc... siempre triunfan.. Tengo que reconocer que no soy muy aficionada a los frutos secos (muy mal por mi parte, porque son muy sanos) pero esta vez no he podido resistirme, eso sí, la receta incluye nueces, que como podéis ver no aparecen en la foto (no tenía en casa) pero igualmente estaba riquísima. Hoy os dejo esta receta super sencilla, muy ligera y que seguro que hace las delicias de todos 😍 Mirad qué pinta!! INGREDIENTES Pasta quebrada: 250 gr harina trigo Una pizca de sal 40 gr azúcar glas 1 yema de huevo 125 gr de mantequilla fría Relleno: 5 manzanas golden o reineta 45 gr de leche 10 gr harina 80 gr azúcar glas 100 gr mantequilla 50 gr almendra laminada 75 gr avellanas 75 gr. Nueces - Para preparar la masa quebrada , primero hay que mezclar ...
Sigue leyendo

Crema pastelera

Esta es la receta de crema pastelera que suelo utilizar siempre para mis postres, tiene un toque a limón (lo prefiero a la vainilla) pero no os gusta podéis quitarlo y añadir alguna gotita de vainilla y listo! INGREDIENTES 1 huevo y 2 yemas 8 cucharadas azúcar 2 cucharadas de harina 1 corteza de limón 1/2 litro leche En un cazo fuera del fuego, ponemos los huevos y el azúcar y blanqueamos. - Echamos la harina y seguimos mezclando bien - A continuación, echamos la leche poco a poco y la corteza de limón. - Ahora sí, ponemos a fuego medio y vamos removiendo para que no se pegue hasta que espese. - Una vez que tenemos la crema, la sacamos del fuego y ponemos en otro recipiente para que se enfríe, removiendo de vez en cuando para quitar la costra que se forma. (si no tenemos mucho tiempo, podemos meter en la nevera con un film transparente que toque la crema para evitar la costra)
Sigue leyendo

BRIOCHE Mejorado

Imagen
Llevaba mucho tiempo sin actualizar el blog, y por fin me he sentado para poder incluir todas las recetas que he estado probando en los últimos meses, y no nos engañemos.... porque mi amiga Loreto me lleva diciendo que cuelgue esta receta ya!! Esta receta la hice primero con unos croissants en forma de muffins: Y me gustó tanto el sabor que quedó, que quise probar a hacer la misma masa pero con la forma que más suelo hacer.  Normalmente tengo un par de recetas que hago a menudo ( Brioche de Mantequilla ) ó ( Brioche ) Pero si os soy sincera, creo que me quedo con el sabor de esta masa. Os dejo los ingredientes, espero que lo probéis porque merece la pena. INGREDIENTES 75gr azúcar blanca 5 gr levadura de pan en polvo 250 ml de leche templada 375 gr harina 100 gr mantequilla derretida 1 cucharadita de vainilla 1/2 cucharadita de sal - En un bol, mezclar el azúcar, la levadura y la leche templada, remover ligeramente y dejar ...
Sigue leyendo

Facebook